氫氧化鈣的堿性或腐蝕性都比氫氧化鈉弱，可是說(shuō)一種中強性堿。這些性質(zhì)決定了氫氧化鈣有廣泛的應用。
　　農業(yè)上用它降低土壤酸性，改良土壤結構，很明顯在這種場(chǎng)合用氫氧化鈉是不可能的。農藥波爾多液是用石灰乳和硫酸銅水溶液按一定比例配制的。因1885年首先用于法國波爾多城而得名。這種用于果樹(shù)和蔬菜的天藍色粘稠的懸濁液農藥，是通過(guò)其中的銅元素來(lái)消滅病蟲(chóng)害的。其中不僅利用了氫氧化鈣能與硫酸銅反應的性質(zhì)，也利用了氫氧化鈣微溶于水的特點(diǎn)使藥液成粘稠性，有利于藥液在植物枝葉上附著(zhù)。
　　另外氫氧化鈣與空氣中的二氧化碳反應生成難溶于水的碳酸鈣，也有利于藥液附著(zhù)于植物表面一段時(shí)間不被雨水沖掉。
　　氫氧化鈣和二氧化碳的反應不論在化學(xué)實(shí)驗室還是在工農業(yè)生產(chǎn)中，或者在自然界都經(jīng)常發(fā)生。經(jīng)常被利用著(zhù)。石灰沙漿砌磚抹墻的事實(shí)熟為人知。鮮為人知的是制糖工業(yè)中也發(fā)生這個(gè)反應：在制糖過(guò)程中要用氫氧化鈣來(lái)中和糖漿里的酸，然后再通入二氧化碳使剩余的氫氧化鈣變成沉淀過(guò)濾出去，這樣才能減少糖的酸味。